Unsere Küche

Ein unverwechselbares Angebot

Kulinarische Schmankerln von unserer Küchenchefin für Sie frisch zubereitet, in klassisch-konservativer Art, servieren wir im Hahnhof Restaurant.

Mit unserer reichhaltigen Speisekarte, saisonalen und internationalen Gerichten, möchten wir Ihren Gaumen zu Höchstleistungen bringen.

Ein Angebot vom klassischen "Wiener Schnitzel" über ofenfrisch gebratenen Kalbshaxen, bis hin zum lebendfrischen Donauwaller, Gänsestopfleber oder feinste Trüffel - je nach Saison - werden Ihnen die Auswahl nicht leicht machen. Reh, Wildschwein, Fasan und Rebhuhn finden Sie vor allem in der passenden Jahreszeit.

Fisch

Speziell unsere Fischliebhaber dürfen sich bei dieser beachtlichen Auswahl schon mal sanft zurücklehnen. Da wären zum Beispiel frische Atlantikseezungen, Hummerkrabbenschwänze, Steinbutt, Zander, Lachs und vieles mehr.

Nicht zu vergessen den Donauwaller aus dem hauseigenen Bassin, gebraten oder gesotten in Dill-Riessling Sauce. Ein Gaumenschmeichler vom Feinsten. Der lauwarm angerichtete Hummersalat, das Tomatensüppchen mit Sahnehäubchen - wir lassen keine Wünsche offen.

Weine

Hierzu finden Sie in unserer kleinen aber feinen Auswahl an Rebsorten sicher den passenden Tropfen. Wie wär's mit einem fruchtigen Italiener, einem erlesenen Bordeaux? Auch eine Beerenauslese steht zur Wahl. Selbstverständlich führen wir hervorragende Weine von namhaften Winzern aus der Pfalz, welche zum Teil auch offen ausgeschenkt werden.

Desserts

Auch unsere Leckereien aus der Hahnhof Patisserie sollten Sie nicht auslassen. Ein Elsässer Apfelpfannkuchen mit Grand Marnier und Walnusseis, hausgemachte Parfaits, Mousses oder ein ganz klassisches "Crepe Suzette" werden liebevoll für Sie garniert. Ein "muss" sind die Desserts. Von allem ein bisschen - einfach ein Traum.

Für Liebhaber feiner Zigarren steht Ihnen unser Humidor mit einer kleinen Auswahl an kubanischen Sorten zur Verfügung.

Haben wir Sie hungrig gemacht? Dann freuen wir uns mit unserm Team vom Hahnhof auf Ihren baldigen Besuch.